Ngaran Produk:Étil asétat

format molekular:C4H8O2

Nomer CAS:141-78-6

Struktur molekul produk:

Sipat Kimia:

Étil asetat (struktur anu dipidangkeun di luhur) nyaéta éster anu paling umum pikeun seueur mahasiswa kimia sareng kamungkinan éster anu nganggo rentang panglegana.Éster sacara struktural diturunkeun tina asam karboksilat ku cara ngaganti hidrogén asam ku gugus alkil atawa aril.Étil asetat sorangan nyaéta cairan teu warnaan dina suhu kamar kalayan bau "buah" anu pikaresepeun, bp 77 ° C.

Étil asetat boga loba kagunaan, kayaning sari buah jieunan sarta enhancers ambu, rasa jieunan pikeun confectionery, és krim sarta muih, salaku pangleyur dina loba aplikasi (kaasup decaffeinating teh jeung kopi) pikeun varnish jeung cet (kuku varnish remover), jeung pembuatan tinta percetakan jeung parfum.

Aplikasi:

Étil asétat dianggo utamina salaku pangleyur sareng éncér, langkung dipikaresep kusabab béaya rendah, karacunan rendah, sareng bau anu pikaresepeun.Salaku conto, biasana dianggo pikeun ngabersihan papan sirkuit sareng dina sababaraha panghapus varnish kuku (acetone sareng acetonitrile ogé dianggo).Biji kopi sareng daun tèh teu ngandung kafein sareng pangleyur ieu. Éta ogé dianggo dina cét salaku aktivator atanapi pengeras.[rujukan?] Étil asetat aya dina confectionery, parfum, sareng buah-buahan.Dina parfum, éta ngejat gancang, ngan nyésakeun aroma parfum dina kulit.
3 - 1 - pamakéan laboratorium
Di laboratorium, campuran anu ngandung étil asetat biasana dianggo dina kromatografi kolom sareng ékstraksi.Étil asétat jarang dipilih salaku pangleyur réaksi sabab rawan hidrolisis sareng ésterifikasi trans.
3 – 2 – Kajadian dina wines
Étil asétat nyaéta éster anu paling umum dina anggur, nyaéta produk tina asam organik volatil anu paling umum - asam asétat, sareng étil alkohol anu dihasilkeun nalika fermentasi.Ambu étil asetat paling jelas dina anggur ngora sareng nyumbang kana persepsi umum ngeunaan "fruitiness" dina anggur.
3 – 3 – Agen pembunuhan Entomological
Dina widang entomologi, étil asetat mangrupa asphyxiant mujarab pikeun dipaké dina ngumpulkeun serangga jeung ulikan.Dina toples pembunuhan anu dieusi étil asetat, uap bakal maéhan serangga anu dikumpulkeun (biasana sawawa) gancang tanpa ngancurkeunana.Kusabab éta henteu higroskopis, étil asetat ogé ngajaga serangga cukup lemes pikeun ngamungkinkeun dipasangna anu cocog pikeun koleksi.